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    南方人怕冷，尤其是妙龄少女，这是我初来南方的又一感受。刚听天气预报说今天降温（其实温度仍保持在零上15度），立刻就能看到马路上长短不一的皮夹克出现了，往往都是妙龄少女。很不解地问父亲：“南方人也太娇气了，这点凉度不是小意思吗，也就一件衬衫加一件毛衣的事儿？”爸爸答曰：“等了一年，终于降温，此时不展示她的皮衣，更待何时？！”所以，家在北方的人们，千万不要在南方买皮衣到北方过冬，绝对是“不保暖”牌。     常有一种感叹：同是中华儿女，却不知对方所云为何？即使同是广东人，也有可能无法理解对方的言辞。记得刚来深圳时，经常遇到这样的情景，两个朋友在你面前叽哩哇啦、热火朝天地讲了一大串，然后哈哈大笑，你却只能木纳地站在那里傻笑，不知道笑什么，也不知道自己为什么笑。在广东，人与人之间多用广东话交流，广东话俗称“白话”。当然，并不是所有的广东人都会讲白话，广东不同地区有不同的方言，例如惠州、梅县地区的客家话，粤东潮汕一带的汕头话、潮州话，还有湛江话等等。总之，广东话在当时给我的感觉是：随便哼一下，哈一下，都极有可能是一个完整意思的表达，不受任何语法影响，无任何措辞束缚。     随着普通话的推广普及，以及学粤语人数的不断增多，人与人之间的沟通越来越容易了。当然在这个演变的过程中，南北语言的差异与迥同，也不乏令人捧腹的笑话。例如，普通话的“鸡蛋”，广东人会理解为“子弹”，所以“你吃鸡蛋”就变成了“你吃子弹”；“带刺儿的玫瑰”，这个“刺”字儿话音，总会被广东人说成“带翅的玫瑰”，飞来的玫瑰，这种接受玫瑰的方式一定很独特吧！你对广东人说“你的褂子很好看”，他莫名其妙地以为你在说“瓜子”很好看，为什么瓜子好看呢，应该好吃才对呀！广东人喝“菊普茶”（菊花+普洱），发音却老是让人觉得他要喝“国宝”。国宝能喝？大熊猫能喝吗？广东人说“我不知道”，经常被误认为讲“老母鸡”；而广东人说“我是做船上工作的（船员）”，经常让听者大为震惊，“什么，你是做床上工作的！”用广东话说他人很不错、很好人，音发不准，就变成了他很好淫，由一个老实巴交、心地善良的大好人顷刻间变成了一个好色鬼。唉，男士们恐怕找到了一个绝好的借口，大呼“诽闻和谣言就是这样诞生的”！广东人喜欢把“饭馆”说成“食肆”，这对初学广东话的人又是一个考验，万一有一点音调没发准，就变成了“吃屎”。多煞胃口！     深圳毗邻香港，近水楼台先得月，故而在深圳人民的生活中随处可见香港的文字、语言特色。看惯写惯了方块字，乍看到“乜嘢”、“冇”、“曱甴”、“佢哋”、“ 孖生”这类港产片中比比皆是的文字，总觉得少了点什么，怪怪的，是画蛇无头、还是画蛇添足？无论怎样，只会令人慨叹中国文字的博大精深。香港人的白话与广东人的白话略有不同，香港人多讲“三文治”式的白话，即白话+英语/部分英语，或英语+白话+英语……例如面试时，问应聘者“你係乜嘢QUALI？”就是在问“你是什么QUALIFICATION”，“ 佢好MEN”就是“他很有男人味道”，“我係做SEC的”就是“我的职业是SECRETARY”。瞧瞧，是小资意识形态在作怪，还是殖民地时期遗留下来的历史痕迹？     广东人不说“做饭、做汤”，而说“煮饭、煲烫”。论起煲烫，那可是广东人家庭中永恒的话题，可谓家家有本活烫谱，尤其是当家中有位年事较高的长者时，谈到煲烫更是侃侃而谈、头头是道，全都是精华部分，全都是其经验、实践的结晶。春夏秋冬，如何进补、如何调理，换季节时喝什么汤，体内湿气过重喝什么汤，听其一席话，俨然觉得这么多年的汤算是白喝了，怎么都没起到点有病医病、无病保健的作用？遗憾遗憾！不过有一点可以肯定的是：如果这汤是药气十足的，那就一定是广东人煲的汤。然而，即使有专人指导下学习煲汤，也是需要下一番苦功夫的，尤其是在还没通管道煤气的地方，主人一定要锻炼好身体，否则一个月换两三次煤气罐的体力活谁来干？     广东人喜欢三五成群，或一家大小去饮茶，早茶、中午茶、下午茶、晚茶，这饮茶的意思不是简简单单的沏上一壶好茶，亲朋好友商业伙伴，大家共铭，而是一壶好茶、几笼点心、几碟小食，从古至今、天南地北、海阔天空、娓娓道来，其间，又能品茶尝味，共度欢乐时光，真是人生一大乐事……     人说“吃在广东”，天上飞的，除了飞机不能吃；地上跑的，除了火车不能吃外，几乎样样都能成为广东人的盘中美食。可见其种类之齐备，品种之繁多。不过，我认为这“吃在广东”的说法还有另一层含义，即任何时候都可以在广东找到吃的地方。所以，“一日三餐”的说法，在广东要变成“廿四小时，任何时候都可以餐”了。在广东，凌晨时分想找个吃夜宵的地方，并不是件难事，各具特色、口味不一的宵夜食品，应有尽有。少了熙熙攘攘的人群，静寂的夜幕中，细细品尝各地美食，静静品味黑色的魅力，也是另一种风格，另一番滋味吧。 未曾来过南方，未曾来过广东的同事们，今秋十月，是否也想亲自来感受一下？ 加入时间：2002/10/29 9:07:00 阅读次数：1365