总第99、100期2003年12月31日
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冰糖葫芦 文/左黎黎
“都说冰糖葫芦儿酸,酸里面它裹着那个甜。都说冰糖葫芦儿甜,可甜里面它透着那个酸。”每每听到这首歌,就禁不住勾起了我对那用竹签穿起来的象征幸福和团圆的果实的思念。
眼下,又到了吃冰糖葫芦的季节了,记得小时侯,每年冬天我总喜欢跑到街上,用节省下来的硬币,买一串红红亮亮的冰糖葫芦,在漫天飞雪的银色世界里,边走边享用这又甜又酸的美味。那冰凉、甘甜的糖片儿加上酸甜的山楂,在嘴里细细地嚼着,品着,怎能说不是一种享受?
前几年糖葫芦只有山楂一种制成, 而现在走在大街上,发现冰糖葫芦已经不止是穿山楂了,桔子、草莓、香蕉,五花八门,什么都有。尽管糖葫芦的品种多了,质量好了,价格高了,但尝鲜之后,我依然对山楂糖葫芦情有独钟。
冰糖葫芦要冰着吃,前几天吃了今年的第一根糖葫芦,不知为什么没有找到以前那种感觉,也许是因为大连不太冷还没下雪的原因吧。这不禁让我想起了哈尔滨的冬天,哈尔滨能向外地人炫耀的食品,冰糖葫芦要算其中之一了。外地也有冰糖葫芦,不过只有在极北苦寒之地,这东西才最为正宗。哈尔滨的糖葫芦很大串,品种也很多样,有山楂的、有草莓的、有海棠果的、有蜜枣的……都是现场制作。在冰天雪地里,穿着厚厚的羽绒服,手举五颜六色的糖葫芦,看着雪雕,穿梭在冰雪的世界当中,啃着被冻得超级硬的糖葫芦,真有一种“为你我受冷风吹”的感觉,也真的是别具风格。先用舌头解冻,伴着一股股“仙气”再狠狠地咬下一块,含在嘴里慢慢融化慢慢咀嚼,吃一串糖葫芦起码要一个多小时,吃法很有特色吧。这种感觉非要你身临其境才能体会的到。哈尔滨还有一种新款糖葫芦叫“刘师傅糖葫芦”,去年一上市就风靡整个大学校园,它是山楂中间夹心的,从桂花到豆沙,从巧克力到驴打滚……外面包一层糯米纸还有一个塑料包装,做工堪称精致,味道也甚是好吃,可惜在大连我还没找到。
说到这,不禁让我怀念起家乡的皑皑白雪和雪中吃冰糖葫芦的美妙感觉,那冰冰的、酸酸的、甜甜的滋味让我永远难以忘怀……
(左黎黎:2003月4月加入锦程国际物流集团物流网部,2003年9月,调入锦联集团企划管理部,任企划助理。)
加入时间:2004/1/6 17:02:00
阅读次数:1279