进入2008年以来,随着市场物价的不断上涨,世纪经典大厦餐厅克服种种困难平抑成本,在价格仍居高不下的形势下,经过充分核算,并对周边精品大厦餐厅进行认真调查,并充分考虑大厦就餐人员结构,近期对单餐价格进行了调整,而且对员工用餐价格也相应进行调整。同时,为了尽最大限度留住固定客人,餐厅在菜品花色和主、副食的花样上再下工夫,增加品种,虽然价格有所提高,但质量的提高远远超过其价值所在。就餐人数在经过短时间的震荡后,餐厅整体恢复稳定经营并呈略有提高之态势。餐厅全体员工信心百倍,把餐厅经营力求做得更好。(锦联地产)
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